一、應對倒春寒

　　（一）防(fang)霜(shuang)(shuang)凍。關(guan)注當地(di)氣(qi)(qi)象信息，當氣(qi)(qi)溫下(xia)降至0℃左右，在成齡(ling)茶園的(de)茶樹蓬面，直接覆蓋(gai)無紡布、編織(zhi)袋、多(duo)(duo)層(ceng)薄膜或(huo)多(duo)(duo)層(ceng)遮陽(yang)網，高(gao)出蓬面20—50厘米的(de)架棚覆蓋(gai)效(xiao)果更好。具備噴灌條(tiao)件的(de)茶園，融霜(shuang)(shuang)前開啟噴灌系統向(xiang)茶樹噴水，沖掉葉子(zi)上的(de)霜(shuang)(shuang)，可(ke)有效(xiao)防(fang)控凍害。規(gui)模化茶園建議安裝防(fang)霜(shuang)(shuang)機(ji)(ji)，霜(shuang)(shuang)凍來臨時開機(ji)(ji)吹風，擾動近(jin)地(di)空氣(qi)(qi)，以(yi)提高(gao)樹體表層(ceng)溫度，避免或(huo)減輕霜(shuang)(shuang)害。

　　（二）適時(shi)修(xiu)剪。茶樹受凍(dong)(dong)害較輕時(shi)，可(ke)不予修(xiu)剪；受凍(dong)(dong)程度(du)中等時(shi)，可(ke)將上部受凍(dong)(dong)枝葉剪除；受凍(dong)(dong)程度(du)較重(zhong)時(shi)，則需要采用(yong)深修(xiu)剪甚至重(zhong)修(xiu)剪重(zhong)塑(su)樹冠。

　　二、施好催芽肥

　　（一(yi)）根施(shi)(shi)(shi)催(cui)芽(ya)肥(fei)。春季催(cui)芽(ya)肥(fei)宜在倒春寒后或春茶開采前施(shi)(shi)(shi)用，保(bao)證茶樹養分供應充足。以速(su)效氮(dan)肥(fei)為(wei)主，可(ke)畝施(shi)(shi)(shi)用高氮(dan)復合肥(fei)20—30公斤，采用開溝施(shi)(shi)(shi)用，溝深約10厘(li)米，施(shi)(shi)(shi)用后立即覆土。

　　（二）施(shi)(shi)(shi)用葉面(mian)(mian)肥(fei)(fei)(fei)。春(chun)(chun)季(ji)可噴(pen)(pen)施(shi)(shi)(shi)兩次(ci)(ci)，一般(ban)在(zai)春(chun)(chun)茶新梢萌發前噴(pen)(pen)施(shi)(shi)(shi)一次(ci)(ci)，兩周(zhou)后再(zai)噴(pen)(pen)一次(ci)(ci)。噴(pen)(pen)施(shi)(shi)(shi)宜(yi)在(zai)晴天上午(wu)10點前、下午(wu)4點以后或者陰天進行。常用葉面(mian)(mian)肥(fei)(fei)(fei)包(bao)括水溶型(xing)尿素、氨基酸(suan)(suan)水溶肥(fei)(fei)(fei)、腐殖(zhi)酸(suan)(suan)葉面(mian)(mian)肥(fei)(fei)(fei)和沼液(ye)肥(fei)(fei)(fei)，其中(zhong)，水溶型(xing)尿素類葉面(mian)(mian)肥(fei)(fei)(fei)可按5%尿素濃度(du)，氨基酸(suan)(suan)類葉面(mian)(mian)肥(fei)(fei)(fei)以每畝50毫(hao)克(ke)有效(xiao)成分為宜(yi)，腐殖(zhi)酸(suan)(suan)葉面(mian)(mian)肥(fei)(fei)(fei)以2%濃度(du)畝用量15公斤噴(pen)(pen)施(shi)(shi)(shi)，沼液(ye)肥(fei)(fei)(fei)以有效(xiao)氮(dan)濃度(du)約2%為宜(yi)。

　　三、抓(zhua)好(hao)采摘作業(ye)

　　（一）及(ji)時開采(cai)(cai)。茶(cha)園開采(cai)(cai)宜(yi)早不(bu)宜(yi)遲(chi)，當茶(cha)樹蓬面(mian)有(you)5—10%左右(you)的春梢(shao)達(da)到采(cai)(cai)摘標(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)時就(jiu)要開采(cai)(cai)。要掌握(wo)好采(cai)(cai)摘周期，達(da)到標(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)的及(ji)時采(cai)(cai)。盡量(liang)把采(cai)(cai)摘面(mian)上的嫩梢(shao)按標(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)采(cai)(cai)凈(jing)，否則會(hui)導致(zhi)春梢(shao)老化，不(bu)僅影(ying)響(xiang)當季(ji)茶(cha)葉品質(zhi),還會(hui)抑制下輪(lun)茶(cha)的萌發生長，從而影(ying)響(xiang)茶(cha)葉產量(liang)。

　　（二）分(fen)批采摘。在采摘旺期(qi)(qi)要組(zu)織足(zu)夠采摘工(gong)(gong)，每隔3—4天采一批次(ci)，前期(qi)(qi)通過(guo)人工(gong)(gong)手采名優茶(cha)，后期(qi)(qi)可采用機械采茶(cha)方式提高(gao)采摘效(xiao)率。

　　（三）運(yun)輸保(bao)(bao)鮮(xian)(xian)。鮮(xian)(xian)葉應(ying)在(zai)4小時內(nei)運(yun)到茶(cha)葉加(jia)工(gong)廠(chang)(chang)，經專人驗收后盡(jin)快攤放在(zai)清(qing)潔陰(yin)涼(liang)的(de)屋內(nei)。運(yun)送(song)鮮(xian)(xian)葉的(de)容(rong)(rong)器采(cai)用透氣性好、清(qing)潔的(de)竹(zhu)編(bian)筐，容(rong)(rong)量以10—20公斤為宜，運(yun)送(song)途中(zhong)避免(mian)擠壓，減少損傷(shang)。如鮮(xian)(xian)葉不(bu)能(neng)及時送(song)到加(jia)工(gong)廠(chang)(chang)，一定要在(zai)干凈通風處攤放保(bao)(bao)鮮(xian)(xian)，避免(mian)日曬雨(yu)淋，然后盡(jin)快送(song)往加(jia)工(gong)廠(chang)(chang)。

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